信阳特色烤鱼


特色烤鱼


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       别的地方的烤鱼就是干烤,信阳的烤鱼不一样的就是用料酒烧,这个方法是哪个人,哪家烧烤店发明的已经无从考证,而且烤的种类越来越多,从单一的乌鱼,到现在的羊排,鲶鱼,乌鸡,兔子,味道也是越来越好吃,吃的方法也是越来越多,原来就是在炭锅里煮鱼和千张(发现信阳人很喜欢千张),现在可以煮白菜,豆腐,海带,还有我们这些烧烤杀手最爱的方便面,烤鱼是一门烧烤和火锅完美结合的艺术。信阳的烤鱼第一就是新华烤王了,原来只有八一路的一家,现在在申城大道,信师对面有家分店。烤王的一些小菜比如说锅贴啊还是不错的,价格也适中。烤羊排就是其士下面的建良了,这家的羊排不是用料酒烧的,而是用羊油炸出来的,闻着就香的很,味道就不用说了。其士周围随着建良的出名,引来了越来越多的烧烤摊,不过还是建良的正宗. 


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